ABCDEFGHI
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Número de simposioNombre de simposioNúmero de sesiónTítulo de sesiónCoordinadorx sesiónComentaristas sesiónPonencia númeroPonencia títuloPonencia autorx
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24Sacralización de la comida y ritualización del comer como estrategias de superación de desigualdades en América Latina1Rituales y sacralización en torno a la comidaLucila BugalloAngélica Arriola Miranda 391La alimentación es un proceso sagrado en comunidades teenek de San Luis Potosí (México)Minerva López Millán
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24Sacralización de la comida y ritualización del comer como estrategias de superación de desigualdades en América Latina11043La comida ceremonial durante el ritual de la "Siembra del Agua", en San Pedro de Casta, Lima-PerúHernan Cornejo Velázquez
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24Sacralización de la comida y ritualización del comer como estrategias de superación de desigualdades en América Latina1375Rituales de días de muertos y conservación de la memoria alimentaria en localidades de origen indígenaYuribia Velázquez Galindo
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24Sacralización de la comida y ritualización del comer como estrategias de superación de desigualdades en América Latina1 795La alimentación ritual de los seres entre los nahuas de San Baltasar Xochitlaxco, sierra Norte de PueblaHerlan Bernal González
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24Sacralización de la comida y ritualización del comer como estrategias de superación de desigualdades en América Latina2Comunidades y comidas rituales: alimentando a la diversidadHernan Cornejo VelasquezYuribia Velázquez Galindo146Wawaykunata Uywanki. Cultivos y narrativas de la comida en el sur peruanoVicente Torres Lezama
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24Sacralización de la comida y ritualización del comer como estrategias de superación de desigualdades en América Latina2148La comida ritual y las prácticas de nutrir un cuerpo colectivoLucila Bugallo
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24Sacralización de la comida y ritualización del comer como estrategias de superación de desigualdades en América Latina21365Comendo com os Karão-Jaguaribaras de Aratuba-Canindé (CE-Brasil): a festa dos Pingorós e a Cozinha do KalembrePatrício Carneiro Araújo
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24Sacralización de la comida y ritualización del comer como estrategias de superación de desigualdades en América Latina2 "El aporte y la herencia africana en la dulcería tradicional de Zaña, región Lambayeque, Perú"Angelica María Arriola Miranda
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24Sacralización de la comida y ritualización del comer como estrategias de superación de desigualdades en América Latina3La ritualidad de la comida en entramados políticos alimentariosPatrício Carneiro Araújo Vanessa Moreira dos Santos2190Identidad en las cocinas bioculturales de Puebla, ritualidad con sabor cultural.Isaura Cecilia García López
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24Sacralización de la comida y ritualización del comer como estrategias de superación de desigualdades en América Latina31369Comer en la escuela. Políticas públicas alimentarias en Chaco, ArgentinaSilvia Noemí Sanchez
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24Sacralización de la comida y ritualización del comer como estrategias de superación de desigualdades en América Latina31080Comer y celebrar: alimentos y rituales festivos en espacios comunitarios de Argentina y Uruguay.Aldana Boragnio y Pablo Piquinela